璞兒今天跟大家分享一間左營老店
劉家酸白菜火鍋
劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」
早期由老士官劉伯伯經營
只賣家鄉味的餃子
後來傳給現任老闆王鴻庚經營
相信左營人都有吃過!!!!!!!
重點來了~
屏東人有口福啦~
現在老闆在屏東也開了分店了喔!!!
位於屏東台糖量販店的美食街
地址：屏東市台糖街3號(屏東糖廠旁)
電話：08-7518399
營業時間：早上9:00至晚上10:30
店玄關
店內的麵點採現做方式
店內的擺設
還有各人座位哦~
附有兒童座椅!!
接著來看看店裡賣了些甚麼?
菜單左邊
菜單右邊(不含麵類)
小菜區
醬料、碗筷區
獨家特製白肉的沾醬(有點類似胡麻醬)
外帶區與加湯自助區
還有飲料與啤酒!!!!
這是店老闆~人和藹可親~很親切^^
~~~接著要來介紹好好粗的食物了~~~
首先
當然一定要先點招牌的
酸菜白肉鍋啊!!!
劉家酸白菜火鍋堅持傳統做法
酸白菜依古法醃製
帶有天然發酵的自然酸味
再搭配傳統古銅火鍋
火紅的木炭加進長筒火鍋中燒得吱吱作響~~
不過老闆透露...
湯頭有稍微調整過
比創始店的味道甘甜!!!
酸味較沒那麼刺激~~
會比較符合大眾口味哦~
沾獨門醬料
店裡的另外的一道人氣必點!
劉家眷村味手工水餃!!
璞兒真的很喜歡這種皮厚厚的水餃
非常有那種麵點的香氣!!
咬下去內餡的湯汁湧出~
讚!
還有另一個人氣必點
捲餅與蔥油餅
蔥油餅現點現做
皮超級香酥的啦!!!!
很好吃~
璞兒吃的是雞肉捲餅
裡面是雞胸肉搭配美生菜
淋上美乃滋吃起來很清爽
給不吃牛的同學們另一個選擇!
接下來介紹的是
黃金花枝丸
表面炸得金黃酥脆
裡頭吃得到塊狀的花枝!!!
好啦~~
講到這邊
其實也快吃飽了
接下來介紹甜點了
劉家的招牌小點
紅豆鬆糕
使用糯米粉、在來米粉
包著大顆飽滿的紅豆
鋪上青紅木瓜絲入蒸籠蒸得熱呼呼的
嘗起來香甜柔軟甜而不膩
剛蒸好趁熱吃時最美味
所以服務生會等我們用餐快結束時才送上來
非常貼心!
OK
吃得好飽喔....
希望同學們會喜歡璞兒分享的劉家酸菜白肉鍋
若想要去左營朝聖的同學也非常歡迎喔!!!
創始店可是人氣紅不讓呢~~
中正堂(創始店)
高雄市左營區介壽路9號
(07)5816633 或 (07)5823050
週一至週日 11:00~22:30
下午2:30~4:30 和 晚上9:00以後火鍋半價
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